速冻小麻球
速冻小麻球的做法说明
速冻小麻球，零下速冻可以储存半年。空心带少些肉。口感外脆内糯。一个35至40克剂子炸可达7至10厘米。
速冻小麻球的做法与步骤
- 第1步.
把糯米粉和糖称好和一起
- 第2步.
把所有称好的面粉糖搅拌均匀，加入水一起揉。
- 第3步.
揉光滑分40克一个
- 第4步.
油温低些下锅
- 第5步.
刚开始没飘起来时，不要让让它糊底了。
- 第6步.
飘起来后不停的翻滚麻球，让麻球转起来。
- 第7步.
麻球会越来越大。
- 第8步.
不用按压，待大起来升油温上色后就可以出锅。
- 第9步.
空心会带有少肉。
- 第10步.
不懂可以问我。速冻131空27心97麻球1028
小贴士
油温控制尤为重要，油温高了，会炸上色，麻球就不会发大了。电:13127971028
