蒜香皮皮虾

蒜香皮皮虾的做法与步骤

1. 第1步.

   1.皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡二十分钟

   
2. 第2步.

   2.洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃。

   
3. 第3步.

   3.炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末。

   
4. 第4步.

   4.出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右，虾变色，就熟了。调入适量盐即可关火。