花式燕窝-成为养生与格调兼备的吃货

花式燕窝-成为养生与格调兼备的吃货的做法与步骤

1. 1.

   秤取燕盏，最好以矿泉水泡发，我的燕盏基本上泡3小时就可以了，平均来说3-6小时都有

2. 2.

   用镊子清理细毛后，以筛子盛着已泡软的燕盏用清水冲洗一下，沥水放入炖盅

3. 3.

   炖盅内加入没过燕盏约1厘米的清水，盖好盖子放入蒸锅，蒸锅里的水在炖盅一半的高度为宜

4. 4.

   大火待水沸时转小火炖25分钟左右即可关火，取出炖盅

5. 5.

   另以少量开水化开冰糖，倒入炖好的燕窝就可以吃啦，这是最基本的冰糖燕窝

6. 6.

   如果是一次性吃完，可以加入其它食材如红枣、枸杞、桃胶、皂角子一起炖，如果是炖几天的量就什么也不要加，吃的时候才加冰糖水或者水果等可以即时吃掉的食材