酱爆蚕豆
酱爆蚕豆的做法说明
去逛菜场偶然间发现了蚕豆，想起小时候妈妈做的酱爆蚕豆，酱香味配着豆子的软糯美极了！果断买了一袋回来回忆下年幼时的美味
酱爆蚕豆的食材和调料
| 蚕豆 | |
| 黄豆酱 | |
| 香油 |
酱爆蚕豆的做法与步骤
- 第1步.
蚕豆洗净去皮备用
- 第2步.
热锅放油，葱花爆香下蚕豆翻炒，加水盖盖焖制，喜欢吃软糯的就多放一点水，喜欢有嚼头的就少放
- 第3步.
趁着焖豆子的空调酱，放了一勺半的黄豆酱，少许香油，少许水调成稍可流动的酱糊备用
- 第4步.
待锅中看不见水时倒入酱料翻炒均匀出锅
去逛菜场偶然间发现了蚕豆，想起小时候妈妈做的酱爆蚕豆，酱香味配着豆子的软糯美极了！果断买了一袋回来回忆下年幼时的美味
| 蚕豆 | |
| 黄豆酱 | |
| 香油 |
蚕豆洗净去皮备用
热锅放油，葱花爆香下蚕豆翻炒，加水盖盖焖制，喜欢吃软糯的就多放一点水，喜欢有嚼头的就少放
趁着焖豆子的空调酱，放了一勺半的黄豆酱，少许香油，少许水调成稍可流动的酱糊备用
待锅中看不见水时倒入酱料翻炒均匀出锅
