轻乳酪蛋糕（简易电饭煲版）

轻乳酪蛋糕（简易电饭煲版）的做法说明

电饭煲做轻乳酪蛋糕也是第一次。
用量为4寸，比较小。可根据实际情况加量。
吃起来味道还行、比正常电饭煲做的蛋糕好吃。
只是不知道容器有问题还是牛奶中途加多了。
里面水分有点多、如果干点就完美了。

第1步.
整理步骤看这里。 1.奶酪切块加入1/4 牛奶隔热水将奶酪融化 2.一边加热一边搅拌至奶酪无颗粒状 3.分次加入剩余牛奶，每一次都与奶酪充分融合 4.融化黄油，并将分离的蛋黄分次加入，搅拌均匀。 5.将隔水热融化的黄油稍稍放凉，加入到奶酪糊中。 6.依次加入低筋粉和玉米淀粉，用打蛋器搅拌至无颗粒状态，成为奶酪糊。 7.将白砂糖分三次加入蛋白，打发至七八分。 8.将打发好的蛋白分两次加入到奶酪糊中，以便充分搅拌均匀。 9.将奶酪糊倒入模具中，模具内可涂一层黄油，并在底下可放一张油纸，防止粘锅。 10.电饭煲加热煮饭模式，跳档后再煮一次即可。
第2步.
准备好材料。这样不会做的时候手忙脚乱。
第3步.
奶酪、牛奶、蛋黄、黄油、低筋面、玉米淀粉搅拌后成为奶酪糊。蛋白打发后分次倒入奶酪糊。
第4步.
将混合后的奶酪糊倒入容器。（容器内抹些黄油、容器底放些油纸）也可以在上面加点蔓莓等。然后放入电饭煲内。有烤箱的就直接烤箱。
第5步.
噹噹噹。成品出现。
第6步.
还不错哟~