三文鱼卡普里沙拉 | 爸爸厨房 VOL . 172 三文鱼牛油果小番茄鲜马苏里拉芝士球生菜

三文鱼卡普里沙拉 | 爸爸厨房 VOL . 172 三文鱼牛油果小番茄鲜马苏里拉芝士球生菜的做法说明

2016年已经过去三分之一又三天了，这意味着夏天就要来了，作为一个具有国际范儿的厨爸，要赶在夏天到来之前和国际接轨！！所以今天要教你们做的是一道意大利卡普里沙拉，它的颜色组合与意大利的国旗（绿白红）相同，使这个沙拉成为意大利餐中的经典名菜，厨爸为了使它营养更加丰富，创造性的加入了三文鱼和牛油果，记住是创造性的！赶紧快马加鞭地来夸我！！！
建议食用年龄：调料中加有黑胡椒粉，建议食用年龄为四岁以及四岁以上的宝宝食用
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三文鱼卡普里沙拉 | 爸爸厨房 VOL . 172 三文鱼牛油果小番茄鲜马苏里拉芝士球生菜的食材和调料

三文鱼	65克
牛油果	半个
小番茄	3个
鲜马苏里拉芝士球	3个
生菜	2片
橄榄油	3勺
黑胡椒粉	1勺
盐	1勺
苹果醋	1勺
柠檬汁	1勺

三文鱼卡普里沙拉 | 爸爸厨房 VOL . 172 三文鱼牛油果小番茄鲜马苏里拉芝士球生菜的做法与步骤

第1步.
将盐和黑胡椒粉倒入盘中
第2步.
浇上柠檬汁，混合均匀
第3步.
将三文鱼裹上一层调好的佐料，反复几次，把每一面都裹到
第4步.
将三文鱼腌制10分钟
第5步.
将烤箱预热到200度 ps:一定要预热，效果会更好
第6步.
碗底放上黄油粒
第7步.
放上三文鱼
第8步.
再放上黄油粒
第9步.
放入烤箱烤15分钟
第10步.
生菜撕碎
第11步.
小番茄切厚片 PS:一个小番茄切成三四片就差不多了
第12步.
马苏里拉芝士球切三瓣 PS:原本这个沙拉，用的是新鲜的莫兹雷拉奶酪，但是新鲜的莫兹雷拉奶酪是可遇不可求的，所以就用马苏里拉芝士球代替了
第13步.
牛油果去皮、切块 PS：牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没用
第14步.
将苹果醋和橄榄油混合成油醋汁
第15步.
三文鱼出炉
第16步.
三文鱼切小块
第17步.
放入蔬菜和水果
第18步.
倒入三文鱼
第19步.
浇上油醋汁
第20步.
混合搅拌均匀
第21步.
装盘
第22步.
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小贴士

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能。

过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同