高颜值彩虹格子蛋糕
高颜值彩虹格子蛋糕的做法说明
教你做出高颜值的彩虹格子蛋糕
高颜值彩虹格子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
工具：chefmade的彩虹模具和圆形饼干模
- 第2步.
准备好所有材料，黄油隔水融化
- 第3步.
水、油、蛋黄 拌匀
- 第4步.
砂糖＋蛋白＋柠檬汁少许 打发到鸡尾状
- 第5步.
分次翻拌，混合蛋黄糊和蛋白
- 第6步.
低筋面粉过筛，加入面糊中，拌匀（翻拌）
- 第7步.
拌匀面糊分为5等份，每份舀一小勺和色素搅匀。 将已加色素的面糊各自拌匀，倒入模具，150度12分钟，出炉放凉即可。
- 第8步.
格子蛋糕做法： 将每片蛋糕层利用圆形饼干模切成4个小圈（宽度均等会比较好看哦）
- 第9步.
按自己搭配，再拼成5个蛋糕层，周围可以挤一圈奶油帮助蛋糕固定
- 第10步.
按彩虹顺一层层叠加抹面
- 第11步.
最后完成整个大蛋糕的抹面
- 第12步.
加上彩糖珠子就完成啦！
- 第13步.
细节
- 第14步.
细节
