在粤菜里通常叫白切鸡为贵妃鸡。
水开将整只鸡放入后等水再次沸腾立刻改小火煮20分钟捞起放入冰水中直到鸡完全变冷。
然后斩件上碟。配上沙姜姜蓉蘸料。
【Shine食与诗】之《玉糁贵妃鸡》——粑糯回甜的芋儿鸡，40分钟快手搞定两菜一汤贵妃鸡翅DIY之贵妃鸡翅贵妃鸡贵妃鸡贵妃鸡翅贵妃鸡翅贵妃鸡 | 鸡年年夜饭重彩压轴贵妃鸡翅
