超详尽的发海参攻略
超详尽的发海参攻略的做法说明
之前试过很多方法（大多来自度娘），直到遇到一位在医药公司上班的朋友介绍的这个方法，试下来发出来的海参果然最大最好。
超详尽的发海参攻略的做法与步骤
- 第1步.
用水洗净海参，放入容器（瓷器、玻璃材质为佳），倒入纯水，放入冰箱冷藏室浸泡24小时。 Tips：一定要用纯净水or蒸馏水，不可以用矿泉水or自来水。原因是据说后者发出来的海参没有前者大。
- 第2步.
每24小时后换一次，共浸泡72小时（三天）。图为浸泡24、48、72小时的状态。
- 第3步.
72小时后，破开海参，去内脏和吸盘，冲净，用小刀将内筋虚划成三段。洗净。
- 第4步.
提前准备好冰块
- 第5步.
容器（陶瓷砂锅为佳，但必须事先洗净油污，最好先煮一锅开水祛油污；其次为不锈钢材质锅）倒入纯水，大火烧开后将海参倒入，大火烧开后煮十分钟，然后盖上锅盖小火继续焖煮半小时左右（具体时间取决于海参的软硬程度，稍软即可，不可过酥软），其间注意水不要烧干or溢出，万一烧干or溢出，马上加入纯水。
- 第6步.
容器（瓷器、玻璃材质为佳）中放入事先用纯水做好的冰块，然后放入煮好的海参，接着倒入纯水，继续发泡24小时。
- 第7步.
24小时后的成果。
