牛奶蜜豆吐司
牛奶蜜豆吐司的做法说明
液体用的牛奶，里面加了蜜豆，一发冷藏发酵12小时，口感组织都很细腻，妈妈夸好吃
牛奶蜜豆吐司的做法与步骤
- 第1步.
后油法揉出薄膜，这个天气非常适合做面包，半个小时能出筋
- 第2步.
滚圆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时，我是晚上7点半放进去的，刚好第二天早上取出来
- 第3步.
大概2倍大的样子，回温半小时
- 第4步.
轻轻排气，分割成3等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
- 第5步.
擀开，卷起，再松弛15分钟
- 第6步.
竖的擀开，上面铺上红豆，可以把红豆压一压，卷的时候红豆就不会掉出来
- 第7步.
卷好的样子
- 第8步.
排入450克吐司模，放温暖处二次发酵
- 第9步.
8分满的样子可以开烤了，200度，烤箱下层，表面上色后盖锡纸
- 第10步.
出炉后震一下立即倒出模，放凉后切片
