简单小麦土司

简单小麦土司的做法与步骤
- 1.
原材料准备好,酵母倒入温牛奶中溶解
- 2.
除油,抹茶粉外,所有原料倒入搅拌,揉成光滑的面团
- 3.
面团揉开后,能拉出薄膜,加入油,继续揉
- 4.
面团分出三个,一个加入抹茶酱(粉+水)揉成团
- 5.
揉好后进行第一次发酵
- 6.
发酵成两倍大,大约28度,一个小时
- 7.
揉一揉,排掉空气大约静置15分钟。进行二次发酵,整形好放入烤箱加点热水,大约温度38度,40分钟
- 8.
预热烤箱180度,10分钟 烘烤180度,30分钟 烤上色后,可以中途加湿布盖着
- 9.
有点焦
- 10.
冷却后,开动