芙纽多
芙纽多的做法说明
就是消奶油啊😱还有我那1.8kg的蔓越莓干，喜欢蔓越莓干的可以多放
芙纽多的做法与步骤
- 1.
蔓越莓干浸泡在朗姆酒中一夜，或者24h
- 2.
鸡蛋加细砂糖打到起泡状态
- 3.
筛入低筋面粉，盐，搅拌均匀
- 4.
倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀
- 5.
模具内部涂抹大量软化的黄油，在放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干，铺均匀哈
- 6.
此时预热烤箱180度，模具中倒入拌好的面糊，剩余的黄油放入小锅中加热至棕黄色（焦化黄油），过滤多余杂质后尽量均匀的浇在面糊上
- 7.
中层，180-190度，烤约50-60分钟，只表面出现直烤型重芝士那种状态即可
小贴士
用烤盅或者其他固定模具都可以，蔓越莓干换成葡萄干，西梅干等水果干可以各位大神视材料发挥
