貓餐:柴魚米飯

貓餐:柴魚米飯

貓餐:柴魚米飯的做法说明

獻給貓奴的簡餐 很方便 也很香噠!
這是人吃 不是貓食哦!
為了喵星人的健康 還是餵貓糧好哦!
我家喵聞到柴魚香味跑了過來對我喵喵叫 還真有點不忍心😥
最後給了牠一點柴魚片😋

貓餐:柴魚米飯的食材和调料

柴魚片一大把
適量
普通白米或越光米適量
甜醬油3勺
日本料酒3勺
味冧3勺
柴魚片適量

貓餐:柴魚米飯的做法与步骤

  1. 第1步.

    鍋里加水燒開 放入一大把柴魚片(水剛蓋過柴魚片即可)關火 蓋上鍋蓋燜10分鐘(這樣燜的方法能把柴魚高湯最大作用帶出味道!千萬別煮久了 味道反而會流失掉的)

    貓餐:柴魚米飯的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    將柴魚片濾掉 只留高湯備用

    貓餐:柴魚米飯的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把米淘洗乾淨 濾掉水份 加柴魚高湯 放電飯鍋里煮成柴魚飯

    貓餐:柴魚米飯的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    將甜醬油、清酒、味冧放小鍋里煮開 關火(把酒精煮至蒸發掉即可)成醬汁

    貓餐:柴魚米飯的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把柴魚飯放碗中 淋1點醬汁 放上柴魚片即可

    貓餐:柴魚米飯的做法步骤 第5步

小贴士

甜醬油用的是李錦記的甜豉油 味道比日本醬油甜點
沒有也可以用普通醬油+糖代替

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