不含生蛋和咖啡的童版提拉米苏
不含生蛋和咖啡的童版提拉米苏的做法说明
生蛋黄即便80度处理也还存在一定风险，咖啡液和咖啡酒也不适于孩子食用，所以有了这个版本，与传统提拉米苏相比操作更快捷呢，哈哈哈
不含生蛋和咖啡的童版提拉米苏的做法与步骤
- 1.
速溶巧克力粉用开水冲好后晾凉待用
- 2.
马斯卡彭乳酪用刮刀搅拌顺滑后加入其10%重量的糖粉搅拌均匀
- 3.
称出与马斯卡彭同等重量的淡奶油，打发至出软峰
- 4.
2与3翻拌均匀后放入裱花袋
- 5.
在模具中挤入适量4,手指饼干两面浸巧克力液后放入其中，再次挤入4至满。如果觉得1层手指饼干太少也可以多次重复
- 第6步.
用抹刀抹平表面，筛上可可粉进冰箱冷藏
