【孔美味健康】香蕉肉桂磅蛋糕Banana-Cinnamon pound cake[低脂低糖]

【孔美味健康】香蕉肉桂磅蛋糕Banana-Cinnamon pound cake[低脂低糖]

【孔美味健康】香蕉肉桂磅蛋糕Banana-Cinnamon pound cake[低脂低糖]的做法说明

健身减肥减脂期间,想吃甜品,搜了很多磅蛋糕的方子,没有完美的,于是综合了几个方子,自己改良了一下,更低脂健康。没有加黄油,糖量相比于其它方子减了半,但甜度依旧不错,热腾腾的时候味道超赞,吃出了巧克力的味道,低脂美味好方子。

【孔美味健康】香蕉肉桂磅蛋糕Banana-Cinnamon pound cake[低脂低糖]的食材和调料

#A糊料
鸡蛋1个
橄榄油45g
细砂糖40g
蜂蜜40g
香蕉1根
#B粉料
低筋面粉120g
1/4 tsp
小苏打1/2 tsp
肉桂粉1 tsp
#C表面
必加(可换其他坚果)量多好吃
蔓越莓干装饰,适量
蓝莓干装饰,适量

【孔美味健康】香蕉肉桂磅蛋糕Banana-Cinnamon pound cake[低脂低糖]的做法与步骤

  1. 1.

    熟透的香蕉用叉子压成糊状

  2. 2.

    A糊料用蛋抽放在大碗中搅拌均匀

  3. 3.

    烤箱预热170度

  4. 4.

    B粉料预先搅拌均匀

  5. 5.

    将混合好的B粉料倒入A糊料中,刮刀翻拌,不要转圈搅拌出筋,直至没有干粉及疙瘩

  6. 6.

    将混合好的蛋糕糊倒入模具中,表面均匀撒C表面料

  7. 7.

    送入烤箱170度烤50分钟,牙签插进蛋糕拿出来是干净的即可。开始烤的时候可先盖一张铝箔纸,防止表面过度烤焦,等快烤好时提前5-10分钟把铝箔纸拿下来。

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