【舟山倒笃蟹的制作】
【舟山倒笃蟹的制作】的做法说明
又到5月，延伸到9月海岛人民都知道，这是梭子蟹季节，梭子蟹做法太多了，这里本煮夫介绍其中一个做法，【倒笃蟹】的制作
【舟山倒笃蟹的制作】的食材和调料
| 梭活子蟹 | 若干只 |
| 食盐 | 若干 |
| 黄酒 | 一碟 |
【舟山倒笃蟹的制作】的做法与步骤
- 第1步.
1、选活梭子蟹若干，洗净待用，用刀对半切开。
- 第2步.
2、刀口处撒上食盐，且朝上排列在容器中，用保鲜膜裹上容器，置放冰箱冷藏区。
- 第3步.
3、一般过夜就可食用，或急用，可多放盐，冰箱冷藏时间3小时左右。
- 第4步.
4、沾料：不需用任何调料，就用黄酒即可。
- 第5步.
7、特点：原汁原味，绿色环保。 此食谱可以扩散，以弘扬舟山美食！唯一要求是各位朋友在此帖中踊跃点赞！
