自创酸甜藕丁
自创酸甜藕丁的做法说明
酸甜可口，早餐的不二选择！
自创酸甜藕丁的做法与步骤
- 第1步.
将两段莲藕洗净，去皮！可以用汤匙去皮也可用削皮器
- 第2步.
将莲藕切丁备用
- 第3步.
给西红柿去皮，可在滚烫的热水里烫一下去皮
- 第4步.
西红柿切丁，莲藕切丁泡在水里备用
- 第5步.
油熟后放西红柿炒汁
- 第6步.
炒一会儿后根据自己的口味放番茄酱
- 第7步.
把藕丁放入炒锅，继续翻炒1分钟左右
- 第8步.
加入热水末过藕丁，大火烧开后改中火熬至收汁
- 第9步.
将汤汁收的差不多的时候，加入少许糖、2小匙盐、清醋（微量借味）调味，继续翻炒
- 第10步.
将汤汁烧干后完成
- 第11步.
早餐吃一道这样可口的配粥小菜，一天心情都是极好的！
小贴士
喜欢吃脆的藕丁就一直用中火开锅烧汤汁，要是喜欢吃软面的藕丁就多加点热水，盖上锅盖用小火多闷一会儿！
