夏威夷果冰淇淋
夏威夷果冰淇淋的做法说明
哈根达斯夏威夷果冰淇淋是我的最爱，没有之一！！但是不止贵，而且经常没货，想吃没得吃！于是参考了几位高手的冰淇淋方子，自己做，味道还真是不错，以后再也不怕没的吃啦😄
夏威夷果冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
用分蛋器把蛋白和蛋黄分开，蛋黄里加入10g细砂糖搅匀。
- 第2步.
蛋白用打蛋器打发好，放入冰箱备用。注意打蛋盆里必须无油无水。
- 第3步.
淡奶油加入20g细砂糖打发至八成，一定要坐冰打发。
- 第4步.
分次加入蛋黄，搅拌均匀，再分次加入炼乳，搅拌均匀，一定要分次！！！
- 第5步.
再分三到四次加入蛋白，搅拌均匀。
- 第6步.
把夏威夷果捣碎。
- 第7步.
加入夏威夷果，搅拌均匀，注意，夏威夷果油脂厚，捣碎后粘在一起，要把它打散，才好搅拌，不会结成一大块在冰淇淋里面！
- 第8步.
装进盒子里，放冰箱冷冻，最好第二天再吃！
- 第9步.
美味的夏威夷果冰淇淋做好啦！开吃！！
小贴士
减少了点炼乳，第一次放了150g，感觉太甜了，不过有人喜欢稍甜些的，也可以多加点。
