萝卜焖牛腩（就是在我大广东吃到的味道！）

萝卜焖牛腩（就是在我大广东吃到的味道！）的做法与步骤

1. 1.

   牛腩切3-4cm大小的块状，冷水泡10分钟，用锅冷水煮至沸腾捞出备用；京葱切5cm长的段

2. 2.

   炒锅or瓦锅（我用了双立人不锈钢锅）热锅热油爆香姜和葱段

3. 3.

   加入牛腩翻炒，依次加入柱侯酱、黄酒和冰糖，搅拌均匀，加入热水刚好没过牛腩，大火煮开转小火炖半小时

4. 4.

   半小时后 白萝卜去皮滚刀切 加入锅中搅拌均匀 加水将近没过萝卜牛腩，大火煮开转小火再炖20-30分钟

5. 5.

   随时观察收汁情况（水不够就要适当加水，以免糊了） ，快好了就撒上葱花。上碟！