大虾寿司
大虾寿司的做法说明
在炎热的夏季，冷食即开胃又免去烟熏火燎的麻烦。
大虾寿司的做法与步骤
- 第1步.
米以1:1.5水的比例放入电饭煲“调在精华煮”一档煮熟，待跳闸后，拔掉电源，用米饭铲挑散，晾凉放入寿司醋拌匀备用。
- 第2步.
大虾去虾线煮熟，剥出虾仁；鸡蛋煎饼切条；黄瓜切1cm的条。沙拉酱用裱花袋装好（方便挤出）
- 第3步.
拿一张寿司海苔平铺放在竹帘子上，先当米饭铺平，边缘留1cm左右的空隙，在1/3的位置挤两条沙拉酱，在沙拉酱上依次放黄瓜鸡蛋和大虾（位置无所谓，铺平就可以了）
- 第4步.
从下向上卷，用力压实，边卷边移动竹帘子。直至卷实
- 第5步.
卷成，切段装盘即可。
- 第6步.
完成😊
小贴士
1；米饭不要煮太烂，一定要晾凉才能做寿司。不然海苔一放热米饭就化了。
2；切寿司时可以给刀面抹油（香油，橄榄油都可以），防止粘到。不要切太窄，1.5-2cm最佳。
3:大虾可以用竹签串起再煮，这样熟了以后就是直的了。不
