反卷寿司

反卷寿司的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好你所需要的材料，我做的是军舰，海苔反卷，樱花反卷等，这里只具体介绍海苔反卷。

   
2. 2.

   寿司米煮熟以后要晾凉，这个过程可以切青瓜，切火腿，切成长条稍微下油锅煎一下，我觉得煎一下的火腿会香一点。寿司醋可以买现成的，也可以自己做，用普通的醋加白糖，放在小锅上，小火，用筷子不断搅拌至糖融化，糖和醋的比例按个人喜好。

3. 3.

   米饭晾凉后加入醋搅拌均匀，搅拌后可以舀一些尝一下，按个人口味添加醋。

4. 4.

   紫菜平铺在寿司帘上，戴上手套，在手套上涂抹一点沙拉酱防粘。取适量米饭平铺在紫菜上，剩下大概5/1不要铺上米饭。

5. 5.

   均匀洒上海苔粉。将紫菜翻个身，将刚才没有铺上米饭的5/1紫菜折叠过来。在这条紫菜边上挤上一行沙拉酱，将肉松放在这行沙拉酱上。

6. 第6步.

   接着把蟹柳，青瓜，火腿，海草放上来。用寿司帘边卷边用力按压固定。

   
7. 第7步.

   从卷号的寿司卷中间切一刀，两条卷平行放好，一起切，以保证每一块大小相当

   
8. 第8步.

   完成图