立夏饭（野火饭，豌豆饭）
立夏饭（野火饭，豌豆饭）的做法说明
立夏时节，我们这里家家户户会做的饭
食材都是这个时节最印季的
立夏饭（野火饭，豌豆饭）的做法与步骤
- 第1步.
食材清洗干净，切好备用
- 第2步.
热锅热油，下所有的蔬菜炒香即可,不要过头，炒制以后的蔬菜经过焖煮颜色依然翠绿。盛出备用
- 第3步.
锅内加入淘洗好的米跟少量的水 再把炒好的蔬菜跟咸肉丁倒上，根据口味，撒少许盐 最后表面放上两款大咸肉
- 第4步.
加盖，大火烧至水干，锅内吱吱作响，就可以熄火焖了
- 第5步.
经过20-30分钟的焖制，米粒已经熟了，开盖有惊喜，哈哈哈
- 第6步.
拿掉面上码放的咸肉，拿去切块做配菜 剩下的用铲子狠狠的拌上一拌，就可以开吃了
- 第7步.
香到骨子里的野火饭就做成了！ 一口气吃三碗都不过分
小贴士
这个饭可以选择在家用电饭锅做哦
米淘洗好，放比平时做饭少一半的水
食材炒好以后，倒进电饭锅内，放上咸肉丁
撒点盐
按正常煮饭程序即可
可以根据自己啊口味不同调节食材
买不到乔葱可以选择蒜苗
据说也非常好吃
喜欢吃蚕豆的可以放蚕豆
但是蚕豆最好把蚕豆皮剥掉就放豆瓣
否则饭会发黑
喜欢油的可以再加一点猪油会更香
