甜甜圈，秘方爆料

甜甜圈，秘方爆料的做法与步骤

1. 第1步.

   制作过程： 1、黄油软化以后，加入细砂糖、盐搅拌。 2、加入奶粉，搅拌均匀，再分数次加入鸡蛋。 3、干酵母溶解在适量水里。把面粉倒入黄油糊里。 4、揉成面团。然后将面团放在室温下发酵1小时(面团上面盖一层保鲜膜或者湿布)。 5、等待面团发酵到原来的2倍大时，面团就发酵完成了。

   
2. 第2步.

   6、发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后醒发15分钟。 7、醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后，再醒发十分钟。 8、用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。 9、油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。 10、甜甜圈完全冷却以后，在表面沾上糖粉作为装饰，就可以吃了。（也可以涂上巧克力酱） TIPS： 1、炸甜甜圈的油，用普通的食用油即可，如玉米油、葵花籽油或食用调和油。 2、甜甜圈要完全冷却以后才能沾糖粉，热的甜甜圈沾上糖粉后，糖粉会很快熔化.