冰激凌（熟蛋版）

冰激凌（熟蛋版）的做法与步骤

1. 1.

   牛奶小火加热至接近沸腾。

2. 2.

   蛋黄加糖1、盐、炼乳打发。

3. 3.

   牛奶分次加入蛋黄糊中，边倒边搅拌。

4. 4.

   倒回锅中，小火加热至浓稠。 一定要不停搅拌啊，不然就会变成蛋花… 冷却。

5. 5.

   淡奶油加糖2打发。 加入冷却的蛋黄糊，搅拌至顺滑。

6. 6.

   冷冻。 吃的时候可以随自己喜好，加奥利奥碎，坚果等。

7. 7.

   香蕉冰激凌：加入香蕉泥搅拌至顺滑。