紫苏鱼胶酿南瓜花

紫苏鱼胶酿南瓜花

紫苏鱼胶酿南瓜花的做法说明

采摘自家院内的南瓜花，鲮鱼胶拌紫苏、鸡蛋搅匀酿入，以蛋液封口。后与嫩豆腐做清汤菜肴。

紫苏鱼胶酿南瓜花的食材和调料

南瓜花	250g
鲮鱼胶	500g
紫苏
鱼露

紫苏鱼胶酿南瓜花的做法与步骤

第1步.
选新鲜南瓜花
第2步.
洗净去皮掐花蕊
第3步.
准备馅料
第4步.
酿入适量鱼胶
第5步.
蛋浆封口
第6步.
注意文火煮别失了颜色

小贴士

温度过高花的颜色会不好看

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