酸奶手撕面包

酸奶手撕面包的做法与步骤

1. 1.

   后油 后盐法 揉出膜 冰箱冷藏发酵12小时 约2倍大

2. 2.

   分四份 揉圆 醒15分钟 每份都擀成大片 每大片再切成四小片 每片之间架上葡萄干

3. 3.

   每四小片一组 放在铺好油纸的8寸圆模中 呈对角放 二发后刷蛋液 放烤盘上烤箱最底层160度25分钟 上色满意盖锡纸