可乐鸭舌
可乐鸭舌的做法说明
一开始是一个温州的朋友教我怎么处理温州腌制过的鸭舌！后来喜欢的朋友多，有了更多的处理方法，特别时候夏天给老爸下酒菜！#小七私房菜#
可乐鸭舌的做法与步骤
- 第1步.
鸭舌洗干净 用料酒和姜丝腌一会 不腌制也没关系，个人比较怕鸭骚味！拍照的是剩下晚上准备火锅的鸭舌和鸡尖～见谅。
- 第2步.
油锅热了加点油然后放花椒、辣椒干炒。下然后放鸭舌中火炒几下 放剩下的香料，加可乐大概淹没鸭舌的一半，生抽比较咸，老抽上色的，然后就小火一只煮到上色。
- 第3步.
觉得差不多了，就中火收干料汁，装盘后最后淋在鸭舌上！
小贴士
这是用的超市冰鲜鸭舌，用温州鸭舌会别有风味，但是因为事先调味过，酱油要适量减去！
冰鲜鸭舌也可以在腌的时候加鲜鸡肉粉，随你喜好。
