懒人版的红糖豆渣馒头
懒人版的红糖豆渣馒头的做法说明
用厨师机和面，面条机压面，做出来的馒头又快又简单，适合想做想快想偷懒的我。每周做豆腐剩下的豆渣，隔天都给我做馒头，用红糖做出馒头口感较白糖好，豆渣馒头既营养又环保，大家也一起分享吧！
懒人版的红糖豆渣馒头的做法与步骤
- 1.
把豆渣、盐、面粉、红糖、酵母按顺序放入厨师机进行搅拌，边搅拌边看面团干湿程度，适当添加少量清水，面团成型后放到烤箱进行发酵。
- 第2步.
面团放在温暖处发酵到两倍大，进行排气，静置15分钟。
- 第3步.
这时用压面机，面团约分成200g一个（自己随意操作），沾上干粉，从一档压到三档（压到几档，个人随意）。
- 第4步.
面团压好后，从左面或右边卷都没关系，卷好分成三等分。
- 第5步.
切好的面团放入蒸笼，静置25分钟。大火烧开蒸10分钟，熄火5分钟后打来（这样是防止馒头回缩）。
- 第6步.
大功告成！
小贴士
面粉和豆渣比例自己掌握。
