咖喱炒肠粉
咖喱炒肠粉的做法说明
好吃极了
受楼下的咖喱炒肠粉灵感激发，调了配方。感觉比楼下卖的咖喱炒肠粉好吃一些。
咖喱炒肠粉的做法与步骤
- 1.
烧油至热。入咖喱块。迅速关火。用铲子把咖喱化开
- 2.
待咖喱化开，重新开火。入蒜炒香后，加入小青椒，小红辣椒。然后加入酸豆角（去油腻）
- 3.
加入熟玉米粒。然后加入鸡精。酱油。 然后加入水。听滋啦的声音后
- 4.
迅速加入切好的肠粉（把握火候很重要。千万不要胡锅底）
- 5.
加入青菜的一种。期间根据汤汁量加水，保持成色。根据味道调整，加盐。
- 6.
关火。少许水淀粉勾芡。 出锅前撒葱花。 出锅后摆造型。把肠粉放最下面。青菜放旁边。玉米粒和酸豆角摆一些在上面。 把盘子周围擦干净
小贴士
据说加了椰浆会很香。可以尝试一下
一定要注意火候。还有咖喱块。直接决定卖相。有次做的全黑了。
