蒸面条
蒸面条的做法说明
河南人喜欢吃蒸面条，也叫卤面，今天做西红柿豆角卤面。
蒸面条的做法与步骤
- 第1步.
鲜面条加少许油搅拌均匀（防止后期蒸的时候粘连），放锅里蒸15分钟。
- 第2步.
炒3个鸡蛋，加入豆角，西红柿和佐料。
- 第3步.
稍微炒一下就好。
- 第4步.
把菜和蒸好的面一起拌匀，一层面一层菜的放到蒸锅里，蒸15分钟。
小贴士
拌面的时候，菜里的汤不能少也不能太多，拌完面后锅里的汤正好被面吸收完为最好，这样蒸出来的卤面软硬正好。
河南人喜欢吃蒸面条，也叫卤面，今天做西红柿豆角卤面。
鲜面条加少许油搅拌均匀（防止后期蒸的时候粘连），放锅里蒸15分钟。
炒3个鸡蛋，加入豆角，西红柿和佐料。
稍微炒一下就好。
把菜和蒸好的面一起拌匀，一层面一层菜的放到蒸锅里，蒸15分钟。
拌面的时候，菜里的汤不能少也不能太多，拌完面后锅里的汤正好被面吸收完为最好，这样蒸出来的卤面软硬正好。
