德式多瑙之声蛋糕

德式多瑙之声蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   50g巧克力⚠️隔热水融化（微波炉里转转也可以，注意不要爆炸🤗

   
2. 第2步.

   （烤箱预热 电烤箱175度 气烤箱150度） 将黄油软化和糖搅拌成糊状，稍微凉一下，搅拌入鸡蛋。 拿新的碗盛放泡打粉和面粉混合，和7勺牛奶同时交替的倒入糖糊里搅拌到光滑，没有颗粒。 26模子抹油后，倒入一半的蛋糕糊，抹平。 剩下的蛋糕糊和融化的巧克力搅拌均匀，然后倒入，抹平。 覆盆子放上蛋糕糊上，要轻轻按一下。 准备完毕 送入烤箱啦🤗 酸樱桃也很好吃哦 30-35分钟 等待 中间15分钟可以观察是否均匀，可以转个面，虽然说是黑色🙃

   
3. 第3步.

   等的同时把吉士片 丢到冷水里泡着 🏊🏻

   
4. 第4步.

   蛋糕底烤好拿出来晾凉等脱模。 把浓稠酸奶和奶酪和75g糖一起搅拌到光滑。 奶油+入香草糖粉打发备用 吉士丁片捞出来攥干水分，小锅最小火加热到融化。放入两大食勺刚混合好的酸奶奶酪糊，不停的搅拌到融化在一起。关火迅速倒回奶酪糊里。⚠️注意要快速不停的搅拌。 拌入奶油，不要搅动，上下翻 直到均匀。 脱模的蛋糕底放上上等大的慕斯圈，倒入混合好的奶糊。用橡皮刀抹平，放入冰箱过夜❄️🌙

   
5. 第5步.

   第二天拿出来拿吹风机吹一下脱模。融化巧克力，浇上就好啦 想要更多巧克力的 可以微微倾斜蛋糕从一边倒上巧克力。