海带炖香菇豆腐

海带炖香菇豆腐的做法与步骤

1. 1.

   海带洗干净，切成段，然后卷起用牙签固定；

2. 2.

   豆腐切小块，香菇切片，蒜苗切段；

3. 3.

   锅内倒少许食用油，烧五成热，放入姜丝、蒜片和蒜白偏炒，然后倒入高汤，或者倒入适量的开水，加一个浓汤宝煮开；放入海带、豆腐、香菇大火煮开，改小火；搁适量的盐，少许鸡精和料酒，继续煮五分钟左右；

4. 第4步.

   最后放入蒜叶，关火，用筷子夹出海带，抽掉牙签摆盘，最后将香菇豆腐连汤汁一起倒在海带丝卷上即可。