创新陕菜:槐花新作,槐花老哇撒

创新陕菜:槐花新作,槐花老哇撒的做法说明
又到了吃槐花的季节,各种配方做法精彩各异。按老陕习惯做这款老哇撒,清香、营养、软糯、色彩缤纷。有非常方便制作。都来试试吧!
创新陕菜:槐花新作,槐花老哇撒的做法与步骤
- 第1步.
所有材料洗净,泡发,切小丁。西红柿切丁、菠菜洗净切丁或小段备用;
- 第2步.
槐花加面粉、水,盐少许,胡椒粉少许,搅拌成稠一些的面糊,备用。
- 第3步.
锅中加水,倒入西红柿丁,豆腐干丁,黑木耳,香菇丁,开锅后加入黄花菜,讲拌好的槐花面糊用勺子拨成指头大小的不规则面团入锅,一边搅拌一边拨入。
- 第4步.
最后放入菠菜碎,淋入一个鸡蛋。汤内加盐和胡椒粉入味即可。喜欢吃荤的朋友可以下入丸子丁或火腿丁,还可淋入少许香油提味。
- 第5步.
看起来相当不错吧!开吃啦!
小贴士
老哇撒是陕西地道美食,随意、便捷、营养丰富、制作简单。尤其适合病后食欲不佳、胃寒者。槐花入饭软糯香滑,别有滋味。