糯米咸鸭蛋
糯米咸鸭蛋的做法说明
简单又美味的糯米咸鸭蛋，成本极低，自己动手欢乐多。
糯米咸鸭蛋的做法与步骤
- 第1步.
先用缝衣针把咸鸭蛋的头头戳出一个中等大的口。
- 第2步.
将蛋清倒出，注意不要戳破咸蛋黄的膜膜，它就可以保持好自己的形状。⚠此处需要耐心。
- 第3步.
拿来事先浸泡1-2小时的糯米，从小孔装进蛋壳内。注意不要填得过满塞得过紧，防止糯米煮熟后把咸蛋胀裂。
- 4.
放进高压锅，加水，注意不要没过蛋口。压十分钟后即可。
- 第5步.
出锅！咸蛋黄的黄油与味道渗入糯米，二者搭配极好！
小贴士
也可以把糯米加胡萝卜、玉米粒、酱油翻炒后填入蛋内，口味更丰富。
