清汤云吞
清汤云吞的做法说明
难得的在市场看到鸡蛋云吞皮，因为是用鸡蛋做的颜色比普通白色云吞皮要暗，但是很劲道，久煮不烂😊
清汤云吞的做法与步骤
- 第1步.
把所以材料混合，加入少许糖，适量的盐，油，生粉抓匀。
- 第2步.
混合好后用筷子顺着一个方向搅，使其上劲。
- 第3步.
鸡蛋云吞皮
- 第4步.
准备好后就可以包了，包你喜欢的形状，我要求不高，做的是最简单的，不漏馅就可以了。
- 第5步.
肉馅放中间，对折，虎口一压就可以啰
- 第6步.
很快一盘就做好了😁
- 第7步.
烧汤底，加入云吞，加入时令青菜，出锅😜
小贴士
1,云吞馅和汤底都加了大地鱼粉和猪油渣特别香，香味和外面卖的一样一样的。猪油渣用来包云吞和饺子特好吃，害怕油脂的话偶尔吃不错啊。
2,鸡蛋云吞皮特别劲道，没有用普通云吞皮也是可以的。
3,肉馅向一个方向搅拌使其上劲，吃起来口感好，有嚼劲。
