电压力锅蛋糕
电压力锅蛋糕的做法说明
全职妈妈一枚，闲的蛋疼在家各种琢磨做这个做那个的，今天约个蛋糕给我家萌蓁吃，她吃的健康我就安心了。
电压力锅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备两个干净的没有一点水和油的盆子 一个蛋清分离器
- 第2步.
鸡蛋六枚
- 第3步.
面粉，牛奶，糖
- 第4步.
将蛋清和蛋黄分开 蛋清里面不能有一点的水油和蛋黄，不然打发效果不好
- 第5步.
打发蛋清 我是用打蛋器打的 先是一档打成这个样子加入一勺糖后用三档继续打
- 第6步.
用三档打发成这个样子后加入两勺糖后用最高档继续打
- 第7步.
打好以后是这个样子的
- 第8步.
要有冒尖唷
- 第9步.
蛋黄里面加入牛奶8勺，面粉5勺，糖3勺，花生油1勺 搅拌成这个样子就可以了 以前是分两次加进去，用打蛋器一档搅拌的，粘稠了就可以了
- 第10步.
将打发好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄里面 继续搅拌至充分融合
- 第11步.
融合成这样子就可以了
- 第12步.
电压力锅内胆底部和壁部涂上油，防止粘锅 倒进去以后震下内胆去气泡
- 第13步.
电压力锅选到蛋糕项上，开始！
- 第14步.
45分钟后出锅！
- 第15步.
直接扣出来的，形状完美~
- 第16步.
第一次做，没经验也能做的这么好吃，呀呀呀，我真是天才小厨娘哇哈哈🤓
小贴士
全程不能沾一滴水
蛋清打发必须最后能冒尖出来
