巧克力芝士泡芙
巧克力芝士泡芙的做法说明
“泪有点咸有点甜，你的胸膛吻着我的侧脸，回头看踏过的雪，慢慢融化成草原。”这个是我对这款泡芙的感受。
巧克力芝士泡芙的做法与步骤
- 第1步.
将奶油芝士、糖粉和柠檬汁放在碗中搅拌均匀
- 第2步.
将搅拌好的芝士馅装进一次性的裱花袋里备用
- 第3步.
将低筋面粉和可可粉一起过筛备用。
- 第4步.
把水、砂糖和黃油放在盘中。
- 第5步.
用电磁炉加热搅拌均匀
- 第6步.
然后加入已经过筛的低筋面粉和可可粉
- 第7步.
接着加入1个鸡蛋搅拌均匀再加入另一个。
- 第8步.
将泡芙糊装进裱花袋里
- 第9步.
将泡芙糊挤到烤盘中，然后用手指粘一下水在泡芙表面按一下。
- 第10步.
放入K30A烤箱的底层，时间20-22分钟，上管185度，下管160度。
- 第11步.
在烤好泡芙的腰部挤入芝士馅
- 12.
在泡芙表面筛上糖粉即可。
- 第13步.
成品
小贴士
我在芝士馅里加了几滴柠檬汁所以吃起来味道很独特，可以说又酸又甜。大家不喜欢的话不可以添加柠檬汁的
我用的是东菱K30A电子烤箱，大家做的时候要根据自己家烤箱实际情况来调节时间和温度
