免揉肉松面包

免揉肉松面包的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   牛奶，糖，盐搅拌均匀。加入鸡蛋搅散，搅拌均匀。再加入酵母搅均，静置一分钟。

   
3. 第3步.

   在混合液体中，加入过筛的面粉。

   
4. 第4步.

   将面粉搅拌均匀，没有干粉就可以。加入融化的黄油，搅拌均匀。整理一下盆边的面团，盖上保鲜膜。

   
5. 第5步.

   静置发酵1小时。发酵至2倍大就可以。

   
6. 第6步.

   用手指向内揉顺面团，面团略为光滑，不沾盆就可以。盖上保鲜膜再发酵30分钟。

   
7. 第7步.

   案板上撒干粉，取出面团，在案板上排气，分挤子，包上肉松。放入烤盘再发烤20分钟左右，两倍大。

   
8. 第8步.

   烤箱180度预热。烤15～20分钟，上色满意就可以。

   
9. 第9步.

   口感松软。