青柠百香果草莓酱
青柠百香果草莓酱的做法说明
常规草莓酱的基础上加入了百香果，用青柠替代柠檬，味道更佳清新，甜而不腻。
青柠百香果草莓酱的做法与步骤
- 1.
草莓洗净切块，根据自己喜好切大小 。我每个草莓大概切2～3块。
- 2.
草莓块中放冰糖（也可用砂糖替代），并挤入青柠汁，百香果肉（以前买的百香果我都会冻在冰箱的冰格中，这次直接拿出化冻）腌制半个小时。
- 第3步.
腌制好的草莓小火熬制30分钟左右。把果胶熬出来的状态就好了。
小贴士
1、冰糖也可用砂糖替代
2、如果冰糖腌制发现出汤不多，可下手稍微搅拌，加速草莓出汁。
3、果酱装瓶要趁热，瓶子要消毒干燥的，有利于保存。
4、糖我已经减到最少，不能再减。
5、做好的果酱放冰箱可保存一个月左右，尽快食用。
