纯手工包子
纯手工包子的做法说明
第一次包包子，感觉还算成功，相信用心每个人都能吃到自己做得香喷喷的包子！
纯手工包子的做法与步骤
- 第1步.
全部材料混在一起，纯手工搅拌20-30分钟！包层保鲜膜，发酵50-60分钟！
- 第2步.
发酵至3倍大，拿出进行排气！
- 第3步.
手去戳个洞，不反弹就好了。
- 第4步.
揉成条状切成小块，平均每小块35g,用擀面杖擀成包子皮。
- 第5步.
之前拌好的猪肉大白菜馅，开始包咯.
- 第6步.
褶子基本拉起15个以上，然后捏紧。
- 第7步.
锅里预先放好热水，50度左右，把包子发蒸屜里，进行第二次发酵15分钟！
- 第8步.
发酵完，开火烧15分钟！这是别急着掀锅，过5分钟再拿出！防止包子塌陷！香喷喷肉包就诞生啦！
- 第9步.
拿到碗里的效果！还不错哦！
- 第10步.
尝起来！味道棒棒哒！
