菠萝鲜虾扇贝

菠萝鲜虾扇贝的做法与步骤

1. 1.

   将扇贝处理干净，我是懒癌症的人，所以一般买的时候让市场的人帮忙处理，拿回家清洗一遍，背面用牙刷刷干净泥土（刷了就不要拿来刷牙咯～👼），用勺子挖出扇贝肉待处理

2. 2.

   鲜虾用热水♨️焯一分钟，拿出晾凉些去头去壳（虾的应该是叫壳吧？）

3. 3.

   将扇贝肉和处理好的虾放入容器，加入香油，蚝油，酱油，盐。用量都是少许（最爱中餐，因为用量都是少许、适量，没下过厨的朋友们就慢慢意会），放一旁腌制一会，将扇贝壳放入烤箱250度烤10分钟消毒，也可省去这一步骤

4. 4.

   将菠萝🍍切小丁状，由于扇贝容量较小，菠萝基本上一个扇贝放一个小丁块

5. 5.

   准备好蒜末和辣椒圈，热锅热油放入煸炒，香味出来即可，油可多一点

6. 第6步.

   准备好所有材料就可以将腌制好的扇贝肉和虾及菠萝分别放入消毒后的扇贝壳，然后放入烤箱，上下火200度15到28分钟。然后拿出来撒上蒜蓉调料即可。