潮汕姜薯甜汤

潮汕姜薯甜汤的做法说明

姜薯长得像短粗且不直的山药，但口感比山药爽滑且脆，潮汕地区有吃姜薯汤的传统，姜薯去皮擦成薄片煮熟，不过姜薯产量低而且种植的地区越来越少，所以现在姜薯变得很难得，而用山药冒充姜薯的越来越多