椰蓉手撕面包
椰蓉手撕面包的做法说明
休假回家，想着要做个甜面包给父母吃，网上搜索的配方，感觉父母应该会爱吃吧
椰蓉手撕面包的做法与步骤
- 第1步.
所有材料除黄油外揉到扩展阶段，然后加入黄油揉到完全阶段
- 第2步.
一发29度一个小时左右，等面团发到两倍大用手指戳个洞不回缩不塌陷就代表发酵好了
- 第3步.
把椰蓉馅的所有调料混合在一起拌匀备用
- 第4步.
发酵好的面团均匀分成三份，松弛20分钟取一份松弛好的面团擀成椭圆形片，将两片两侧像中间折叠并再次擀成片状，将椰蓉平均分成三份，取一份均匀涂在面皮上，
- 第5步.
自上而下卷起，收口处捏紧，
- 第6步.
收口向下排入烤模，放入发酵箱进行最后发酵，发至九分满，表面刷蛋液，入180度烤箱烤制35分钟，
- 第7步.
烤好后脱模凉凉
