可乐鸡翅快手版
可乐鸡翅快手版的做法说明
这道可乐鸡翅是跟以前一个在幼儿园当老师的朋友苏老师学的，从此就一直用这个方法做过N多次。从来没有跟其他做法比较过，总之就是我这个人比较懒，觉得这个方法好用，也就懒得去看其他的了。每当我做可乐鸡翅的时候就会想起苏老师了😘
可乐鸡翅快手版的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅洗净，用刀在两面各划两刀，姜蒜拍碎
- 第2步.
鸡翅放入碗里，加入姜蒜和少许盐，生抽抓匀，腌制十分钟
- 第3步.
热锅放油，少许白糖，小火炒糖色
- 第4步.
糖色金黄色时放入鸡翅小火煎
- 第5步.
煎至鸡翅金黄色了就翻面煎另一面
- 第6步.
倒入可乐，稍微淹没鸡翅即可
- 第7步.
倒入刚才腌制过鸡翅的姜蒜，根据口味添加适量盐或生抽
- 第8步.
盖锅盖小火焖煮7、8分钟
- 第9步.
开锅盖大火收汁
- 第10步.
装盘享用
- 第11步.
美味的鸡翅
- 第12步.
咬一口！好美味！
小贴士
炒糖色时一定要小火，宁可炒的颜色淡点都不能炒过了，糖色炒过了会发苦！还有放鸡翅入锅煎的时候要注意油会溅出来，小心烫伤！嗯😅忘性大的我，已经被烫很多次了😁
