菠萝鸭

菠萝鸭的做法与步骤

1. 1.

   鸭肉要选瘦的，斩块后放料酒油盐腌半小时，起大火放锅炒，干水至油出后放姜生抽蚝油酸梅酱炒几分钟，然后放切好的菠萝同炒，放少许水改文火慢慢焗，约十几分钟收汁出锅。