秋葵江魚仔

秋葵江魚仔的做法与步骤

1. 第1步.

   秋葵整個用熱水燙過放點油跟鹽、油跟鹽的目的是防止變色！ 等下過之前在用刀切過

   
2. 第2步.

   辣椒去掉蒂沿著紋路切成圓形、蒜拍碎、切成泥

   
3. 第3步.

   江魚仔用水洗過、放油鍋裡煎成金黃色、盛起

   
4. 第4步.

   油熱、放蒜辣椒，爆香、放煎好的江魚仔、爆炒、最後把切好的秋葵放入鍋中、放少許鹽、吊水、

   
5. 第5步.

   煮開後起鍋