红豆 芋艿 红薯 桂花 圆子 汤

红豆 芋艿 红薯 桂花 圆子 汤的做法与步骤

1. 1.

   红豆提前3小时泡好，加水，大火烧开，小火慢煮红豆汤，变稠后加适量冰糖。

2. 2.

   煮熟芋艿，剥皮，切小块。

3. 3.

   蒸熟地瓜。（或者将地瓜用厨房纸巾包住，全浸湿，放微波炉正面四分钟，反面四分钟，就熟了。）将地瓜同切小块。

4. 4.

   糯米粉分次加热水，搓成有弹性不粘手的面团，搓成长条，再切段，搓成小圆子。

5. 5.

   将红薯块，芋艿块，圆子加入红豆汤慢煮。芋艿会使红豆汤更稠。圆子几分钟就熟了，即可装盘。

6. 6.

   装盘后，在中间撒入适量桂花，清香扑鼻。