乌米粽
乌米粽的做法说明
处理不完的乌米饭 直接做成乌米粽也挺不错的 咸甜各来一份
乌米粽的做法与步骤
- 第1步.
将叶子摘下洗净入榨汁机加水打碎 过滤出干净的汁水即可
- 第2步.
将糯米洗净 浸泡在乌米汁水一晚
- 第3步.
捞出后清水洗一遍糯米 沥干备用
- 第4步.
准备好裹入粽子里面的蜜枣
- 第5步.
五花肉加酱油浸泡2小时 注意翻面
- 第6步.
开始正常的包粽子步骤 蜜枣视粽子大小可以包入一颗到两颗 如果包的五花肉粽 可以在糯米里面撒少许盐 然后再包入五花肉
- 第7步.
粽子包好上高压锅蒸煮
- 第8步.
乌米金丝蜜枣
- 第9步.
乌米五花大肉粽
小贴士
浸泡时间不要太久一晚上即可 我怕颜色不够深浸泡一天一夜之后米略湿
