[能量食堂]invigr悦型原创食谱-青豆薄荷蛋卷
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[能量食堂]invigr悦型原创食谱-青豆薄荷蛋卷的做法说明
青豆富含膳食纤维和钾,两个全蛋提供必要的蛋白质和脂肪酸,柠檬丝及薄荷叶子的运用增加了少许清凉的口感。搭配一份燕麦水果酸奶杯,作为早餐刚刚好。(一份青豆薄荷蛋卷的总热量为232kcal,碳水15g,蛋白质16g,脂肪12g)
[能量食堂]invigr悦型原创食谱-青豆薄荷蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
柠檬皮擦丝备用
- 第2步.
帕米森奶酪擦丝备用
- 第3步.
小锅中加少量的水,放入柠檬皮,少许盐
- 第4步.
将青豆焯熟
- 第5步.
捞起去皮沥干
- 第6步.
鸡蛋打散,加入盐和白胡椒调味
- 第7步.
热锅凉油,转小火,倒入蛋液
- 第8步.
锅子离火,将鸡蛋卷起,注意不要炒过头,火候一定得控制好
- 第9步.
取出跟青豆一起装盘,摆上帕姆森奶酪,最后用薄荷叶装饰,可搭配一杯燕麦水果酸奶,作为早餐很合适
小贴士
1、一定注意控制火候,蛋卷嫩嫩的才是正确的口感
2、青豆蛋卷搭配一份燕麦水果酸奶,这样一份早餐既满足足量的缓释碳水,又有大量膳食纤维提高饱腹感
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