推推乐蛋糕~巧克力抹茶水果~附详细材料和说明

推推乐蛋糕~巧克力抹茶水果~附详细材料和说明的做法说明

为小侄子的五岁生日准备的~从没做过推推乐，就借此机会玩玩看~做起来不难，就是收拾的多，为了博他们一笑，也值得了。
这次做了四盘小四卷，每盘至少可以截出24片小蛋糕。一个推推乐需要3片小蛋糕片，所以四盘一共做了32个。
其中抹茶和巧克力各八只，原味的是16只~~中间分别夹了草莓或者芒果。抹茶中间夹了蜜豆，巧克力中间撒了奥利奥碎，搭配起来很好看！

蛋糕卷的方子很多~推荐至少四个蛋的，厚度刚好够每只推推乐放三个蛋糕片~
因为抹茶比较吸水，做的时候水有点少，面糊厚度不够，有点小失误。

请认真看tip！

推推乐蛋糕~巧克力抹茶水果~附详细材料和说明的食材和调料

蛋糕卷35×25或28×28	4整片
淡奶油	650g左右
糖	50g
炼乳	50g
抹茶粉	见步骤
可可粉	见步骤
黑巧克力	见步骤
草莓	半斤
芒果	大半个
奥利奥碎无夹心	一小把
蜜红豆

推推乐蛋糕~巧克力抹茶水果~附详细材料和说明的做法与步骤

第1步.
一开始的设计稿就是这样哒！分别为巧克力，抹茶和原味的。大概分层就是这样，数量大的话，两人分工，一人放蛋糕一人挤奶油~很快哒！
第2步.
最后加点小装饰就好了~
第3步.
利用烤架和小推车，烤架是我的主意，小推车是老爸想到的！
第4步.
前一晚把蛋糕坯做好，我喜欢厚一点的，至少要四个蛋放在28×28的模具里。剩了一堆边角料，可以做零嘴，也可以做成小棒棒糖蛋糕~
第5步.
抹茶味的，是160克左右淡奶油，加5克抹茶粉16克糖打发而成。抹茶粉先融入一小部分奶油中打匀比较好~！蜜红豆用的京日的。
第6步.
原味的奶油就是300g加25克糖25克炼乳打发至7-8分发！
第7步.
巧克力奶油，我是用20克黑巧克力先融入50克淡奶油，冷却再与110克淡奶油，15克糖，一丢炼乳，5克可可粉混合打匀的~！黑色的粉末是奥利奥碎，颜色很搭~
8.
用原型或者星形的花花嘴都可以。星形更好看些。
第9步.
盖上盖子的样子~
第10步.
每个颜色配一种贴纸~